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【消息】厦门尾牙预订冷飕飕想订年夜饭要趁早

发布时间:2020-11-23 04:00:42 阅读: 来源:地面砖厂家

“菜单还没有完全出来,但桌位早就开始预订了。”昨天,朱先生看到年夜饭预订的广告牌,顺口问了一下餐厅服务员,得到的回答出乎他的意料。昨日,导报记者走访市场获悉,虽然离春节还有两个多月,但年夜饭市场已经硝烟弥漫,预订也颇为火爆,相比之下,尾牙市场却有点冷清,预订情况大不如前。

尾牙预订“冷飕飕”

“前几年到这个时候,尾牙宴一摆就是七八十桌,上百桌都不在话下,但这两年,企业低调了、市场低迷了,桌数逐年缩水,今年情况也差不多,前来咨询预订尾牙宴的很少。”小陈在厦门一家海鲜酒楼做销售,她还记得,以前每到年底,给她打电话订尾牙宴的非常多,可是这两年,她主动给客户打电话都接不到几单。

莲前路上一家酒楼老板坦言,这两年,尾牙宴生意都是猛跌的行情,不仅预订的桌数大幅减少,连规模都小了很多。到现在这时候,今年只接到一单,还是一家民营企业,规模也才10桌而已,而且规格和档次不如婚宴。

“本来今年也不打算办尾牙了,但去年取消尾牙引来不少员工抱怨,所以今年会拿一部分利润来激励员工,搞个小规模的尾牙。”湖里大道一家外贸加工厂的范老板说,以前年底,他们都是选一家高星级酒店订个几十桌,员工、客户以及一些关系户等都会到场,可是今年他只打算在公司附近一家餐厅,以每桌几百元的标准宴请员工,而他的不少同行今年都不打算办尾牙。

想订年夜饭要趁早

所幸的是,年夜饭市场依然红火。

昨天下午,在环岛路一家新开的海鲜餐厅,服务人员说,如今已有不少人预订年夜饭,如果真的想订就得趁早,不然再过一个月就得“一桌难求”了。

湖滨中路一家海鲜餐厅,本月初也开始接受年夜饭预订,至今26个包厢已预订了1/3左右。

厦门餐饮业协会的一位人士表示,年夜饭作为一年最重要的一顿饭,依然是受到众多市民的重视,而且随着越来越多的外地人来厦门旅游过年,与往年相比,预计今年厦门的年夜饭市场还会有一定幅度的增长。

因为预订火热,年夜饭的价格也水涨船高。上述环岛路海鲜餐厅人员透露,餐厅平常的消费是人均100元上下,年夜饭当天有可能会达到人均300元左右。

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